MANGA FARMING

Que faire de ses vieux mangas et autres livres ? Les Japonais semblent avoir trouvé la réponse. Entre recyclage, écologie et design, voici un bon moyen de redonner une seconde vie aux ouvrages passés de mode.

JAPAN EXPO 2012

Les fans de mangas et de dessins animés japonais se donnent rendez-vous dès aujourd'hui pour la 13e édition de la Japan Expo. Concerts, dédicaces, jeux vidéo en avant-première, projections exclusives de films et animés. Un rendez-vous incontournable pour les  passionnés, qui se tiendra dès aujourd'hui et jusqu'au 8 juillet 2012 au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte.

HAIKUS & IKEBANA DU TEMPS PRESENT

Venue du Japon l'occasion du salon du livre de Paris, l'écrivaine et poétesse japonaise Madoka Mayuzumi a animé un passionnant master class à l'association Tenri (Paris 1). En plus d'une explication de texte de son dernier ouvrage Haïkus du temps présent, l'auteur a également proposé aux élèves de l'école d'Ikebana Ohara, d'interpréter l'un de ses Haïkus via une composition florale.

EXPO LE JAPON : UN AN APRES

A l'occasion des festivités liées au triste anniversaire du tsunami et de la catastrophe de Fukushima du 11 mars 2011, une exposition gratuite "Le Japon, un an après" est organisée dans le quartier du marais jusqu'au 16 mars 2012. Cette exposition regroupe un ensemble de dessins réalisés par des enfants français et japonais en guise de soutiens pour les victimes. On y trouve également une série de photos, de témoignages très émouvants ainsi qu'une vente objets dont les bénéfices seront reversés aux habitants des régions sinistrées.

Le Japon, un an après - Du 10 au 16 mars 2012 de 10h00 à 10h00 - 5 rue Saint Merri, Paris 4.

E-MOOK JAPON CHEZ MARIAGE FRERES

Au Japon, l’E-mook est un mélange réussi entre livre et magazine célébrant une marque de luxe, accompagné d’un objet collector en cadeau.

La première édition sur Mariage Frères, parue l’année dernière, a eu un tel succès au Japon, que toutes les copies ont été épuisées en trois semaines.

Voici une nouvelle version ultra-limitée du sac Mariage Frères accompagné d’un livre-magazine (un e-mook) écrit en japonais, avec plein de conseils et de nombreux visuels sur la façon de boire son thé. Un joli clin d’œil aux inconditionnels de Mariage Frères et aux amoureux du pays du soleil levant.

Disponible dans les boutiques Mariage Frères.

HAIKU ET IKEBANA

Madoka MAYUZUMI, ambassadrice de la culture japonaise désignée par l’agence nationale japonaise de la culture et Ikuko KATO, maître d’Ikebana de l’école Ohara, organiseront le 21 mars prochain à l'association TENRI (Paris 1), un cours de création de compositions d’Ikebanas selon l’inspiration de Haïkus.

Le Haïku est un petit poème japonais de 17 syllabes. Il a toujours un thème de saison qui s’appelle kigo. L’Ikebana aussi exprime la saison avec les fleurs de saison. Cet événement est une occasion rare qui permet la rencontre de 2 disciplines de grande importance dans la culture japonaise.

Tarifs : 35 €, 25 € (incluant les fleurs)
Réservation : Tél : 01 44 76 06 06 / ecbp@tenri-paris.com

IKEBANA

L'Ikebana est un art qui s'est développé au Japon depuis le 16e siècle. Il consiste à composer avec fleurs, branches, feuilles et supports un ensemble raffiné dont l'harmonie s'accorde également avec le lieu et la saison. A la différence des arrangements floraux d'Europe où les fleurs s'ajoutent les unes aux autres, l'Ikebana cherche à créer la beauté avec un nombre restreint d'éléments qu'il s'agit de faire venir en les équilibrant subtilement dans l'espace.

A Paris, plusieurs écoles d'Ikebana donnent des cours aux débutants, confirmés ou aux simples curieux qui désirent connaitre cet art japonais. Détail amusant, beaucoup de jeunes japonais considèrent souvent l'Ikebana comme démodé, alors que pour les occidentaux, c'est au contraire une nouvelle manière de traiter l'art floral : totalement design et épurée.

L'association Tenri dans le 1er arrondissement de Paris, propose en plus des cours de japonais et de cuisine, des cours d'Ikebana. Suivant la méthode de l'école japonaise Ohara, les cours d'1h30 vous permettront de découvrir, pas à pas, les différentes techniques. Le matériel comme les vases, ciseaux et les Kenzan (socle composé de piques) sont fournis, les fleurs peuvent être emportées à la fin du cours.

En plus du design général très tendance, la technique de fleurs piquées dans un socle permet aussi une conservation beaucoup plus longue que les compositions plus classiques en vases.

Les cours ont lieu une fois par mois, le samedi ou le lundi. A l'approche des fêtes, deux cours seront spécialement organisés sur les thèmes de Noël et du nouvel an : le samedi 10 décembre de 14h à 17h30 (2 compositions) ou bien le lundi 12 décembre de 13h30 à 17h00.

Si vous souhaitez participer, les réservations sont demandées avant le 9 décembre. Réservations et informations en cliquant ICI

SALON DES IDEES JAPON

Même si le temps à Paris nous donne plutôt envie de flâner dans les rues et boire un verre aux terrasses des cafés, Noël sera bel et bien présent dans un mois et les cadeaux seront au pied du sapin. A cette occasion, l'association Jipango et le magazine Idées Japon organisent cette semaine une exposition / boutique dans le passage Choiseul (Paris2). Sur 200m2, plus de 30 créateurs, boutiques et artistes français et japonais, vous invitent à découvrir l'art du japon à travers une série d'articles allant du Bento au service à thé en passant par le prêt-à-porter ou la décoration.

Du lundi 21 au samedi 26 novembre 2011.

Galerie Cinko, 12-18 Passage Choiseul, 75002 Paris - Métro Pyramides.

TOKYO BY NIGHT

Un dernier verre au dernière étage du Prince Tower Hotel. L'occasion de déguster le Mojito Pamplemousse et raisin face à la Tokyo Tower illuminée.

CARTE POSTALE : NIKKO

ONSEN

Voici une expérience qui mérite à elle seule le voyage jusqu'au Japon : les onsen. On peut trouver ces bains un peu partout dans l'archipel mais les plus réputés seront ceux de Beppu, Kurokawa ou Atami. Après avoir payé votre droit d'entrée de quelques yens, vous entrez dans une première pièce pour vous laver, assis sur des petits tabourets en bois. Une fois propre, laissez vous aller dans l'un des grands bains d'eau chaude. Il ne reste plus qu'à se détendre en contemplant le paysage...

Cette courte bande dessinée "L'art du bain japonais" décrit parfaitement et en quelques pages, tout l'esprit et la philosophie autour des onsen.

CARTE POSTALE : YOKOHAMA

TEA TIME A TOKYO

Petite pause entre deux visites à Tokyo : Thé glacé et glace à l'eau/nappage au thé vert.

CARTE POSTALE : TOKYO

Quelques souvenirs de cet été au Japon. Grosses chaleurs aujourd'hui pour cette visite du musée Ghibli dédié aux dessins animés de Hayao Miyazaki (Totoro, Princesse Mononoké...). Les enfants en profitent pour se ruer, sitôt dehors, vers les brumisateurs.

VACANCES D'ETE AU JAPON

Premier jour d'été et même si le temps n'est pas au rendez-vous à Paris, petit voyage au Japon le temps d'un court-métrage évoquant les vacances d'été traditionnelles.

Urgence humanitaire au Japon. Faites un don en cliquant ICI.

L'ARCHIPEL DES SAVEURS

Après nous avoir emmené, l'an dernier, faire le tour du Japon en train, le magazine de la culture du voyage Ulysse, vous propose de passer à table avec un numéro consacré à la gastronomie japonaise : des plats, aux sakés, de Paris à Tokyo...

A découvrir dès maintenant en kiosque ou en version numérique sur Ipad.

Ulysse, le magazine de la culture du voyage : 4,90€

IDEAT AU JAPON

IDEAT est sans doute LE magazine des aficionados de la déco, du design et des dernières tendances, et qui consacre son nouveau numéro de novembre-décembre au Japon.

Culture, architecture, gastronomie, un voyage "branché" entre Paris, Tokyo et Kyoto qui donne envie de faire sa valise pour quelques semaines de vacances !

SOUVENIRS DE VACANCES

De retour de vacances et détrompez-vous, ces photos ne viennent pas du Japon mais de la Floride. Entre les plages de Miami, les marécages des Everglades ou les longues routes qui conduisent vers Key West ou Orlando, se cachent quelques musées et autres jardins japonais. Si vous êtes de passage à Fort Lauderdale, allez donc jeter un coup oeil au centre The Morikami. Fondé en 1977, ce lieu dédié aux arts et à la culture du Japon est composé d'un grand jardin, d'un musée, d'expositions temporaires, d'un restaurant et d'une boutique. Certes le musée, sur la vie contemporaine, est quelque peu caricatural et prête à sourire, faisant parfois passer le Japon pour une civilisation disparue... En fonction des saisons, le centre organise de nombreux festivals, ateliers Ikebana, Origami et conférences.

A quelques 250 kilomètres de Miami, se trouve Orlando, capitale mondiale des parcs d'attractions où Disney règne en maître avec son resort Walt Disney World de 11.000 hectares comprenant 6 parcs à thèmes. L'un d'eux, EPCOT (Experimental Prototype Community of Tomorrow) regroupe des attractions sur la communication, l'espace, le futur mais aussi une exposition universelle par pavillons autour d'un lac. En plus de la France, du Canada et du Mexique, on retrouve le Japon. Ici, un petit "musée", deux restaurants traditionnels Mitsukoshi, une boutique avec des produits locaux et une réplique du célèbre tori Orange de Miyajima. De plus, les employés de chaque pavillon sont originaires du pays qu'ils représentent.

L'accueil comme vous pouvez l'imaginer est impeccable. Je n'ai donc pu résister à la dégustation d'un thé vert et d'une tempura. Le résultat est plutôt satisfaisant, le dépaysement est total même si, une fois sorti, on se rappelle alors que l'on est toujours aux Etats-Unis...

The Morikami museum and gardens : 4000 Morikami Park Rd, Delray Beach - (561) 495-0233

Lien vers The Morikami museum and gardens à Fort Lauderdale

Epcot - Walt Disney World : 1510 North Avenue of the Stars - Lake Buena Vista, FL 32830, États-Unis - (407) 824-4321

Lien vers le pavillon japonais de EPCOT

CUISINER JAPONAIS A LA MAISON

La cuisine japonaise au restaurant, c'est une chose, la faire soi-même quand on reçoit, s'en est une autre. On possède tous un tas de recettes qu'on se promet d'expérimenter un jour et qui finissent par prendre la poussière au fond de la bibliothèque. Dans le cas des cuisines étrangères, l'un des problèmes majeur vient des ingrédients ou ustensiles que l'on a souvent du mal à trouver. Pour mon déjeuner de la semaine dernière, j'ai tenté un plat simple et un dessert venant du livre " Une Japonaise à Paris " de Kaori Endo. L'artiste explique que tous les ingrédients sont disponibles dans les boutiques spécialisées ou que l'on peut facilement les remplacer par d'autres plus courants.

Page 123, j'expérimente le Tamagoyaki, il s'agit d'une omelette mélangée à du Dashi, du sucre semoule, de la sauce soja... et que l'on prépare dans une poêle carrée, par une succession de fines couches que l'on roule. Pour la poêle carrée, vous en trouverez chez Muji (plutôt grandes, lourdes et assez chères...) ou bien sinon chez Kioko (plus petites, certes, mais à un prix très raisonnable). Pour les ingrédients d'accompagnement, aucun soucis, le Daishi, le soja et le Daïkon (radis blanc), se trouvent facilement dans les épiceries de la rue des Petits Champs (voir post OU FAIRE SES COURSES (JAPONAISES A PARIS) ?). Le résultat est délicieux, peu salé, léger et facile à préparer. La recette demande juste un peu de patience et d'habileté pour rouler les fines couches d'omelette sans les brûler...

Pour le dessert, page 139, le "cake Matcha". Très bonne recette, facile à réaliser également : mélange de framboises, thé matcha et chocolat blanc. Je vous recommande de remplacer les framboises par des fleurs de cerisiers (vendues conservées dans du sel, ne pas oublier de dessaler !). Là aussi, excellent résultat, le goût est fin et le mélange thé, chocolat blanc se marie très bien.

"Une Japonaise à Paris" est un savant mélange de cuisine japonaise, facile à réaliser, recettes originales et peu communes. L'ouvrage est un grand format, photos alléchantes, descriptions simples et faciles à mettre en œuvre !

Une Japonaise à Paris de Kaori Endo, édité chez Minerva.